将温水倒入青稞熟面粉中，搅拌均匀，然后倒入熟油，搅拌成均匀的面团；2.取一块青稞面团，放入模具中，压平，推模具，压出；3.如果没有模具，可以用手揉成一团，然后就可以做了,青稞可以用来酿酒:青稞葡萄酒是西藏最有名的酒，也是藏族人民招待贵宾的好东西,用青稞面条做馒头或者煎饼,青稞为禾本科和大麦属黍,青稞不能直接吃，所以青稞需要油炸后磨成/“粑粑”的方法比较简单,可以买青稞去磨面，也可以直接买地青稞面做包子吃。
青稞是禾本科的禾谷类作物，因其内外颖片分离，又称为裸大麦、大麦、稻大麦。青稞不能直接吃，所以青稞需要油炸后磨成/“粑粑”的方法比较简单。具体方法如下:1。将温水倒入青稞熟面粉中，搅拌均匀，然后倒入熟油，搅拌成均匀的面团；2.取一块青稞面团，放入模具中，压平，推模具，压出；3.如果没有模具，可以用手揉成一团，然后就可以做了。吃粑粑的时候，酥油茶和粑粑面一般都是搅拌的。有条件的时候可以加入糖和奶渣，可以增加美味和食欲。汉族人吃巴赞时，如果没有酥油茶，可以用猪油或熟清油代替，然后加入开水和白糖搅拌食用。无论用哪种方法，搅拌好的巴赞面都含有大量脂肪，不宜吃太多，应少食多餐，有利于消化。
2、 青稞是什么东西青稞为禾本科和大麦属黍。三秆直立，光滑，可达100厘米高，叶鞘光滑，两侧两耳，相互拥抱；舌头是膜质的，叶子略粗糙，穗状花序成熟时黄褐色或紫褐色，小穗线状披针形，短毛，先端渐尖有芒，外稃先端延伸，两侧有细刺。丁香成熟后容易从体内脱出，分布于我国西北、西南各省，常被栽培。适合在高原凉爽气候下生长，抗寒性强，生育期短，高产早熟，适应性广。青稞可以用来酿酒:青稞葡萄酒是西藏最有名的酒，也是藏族人民招待贵宾的好东西，喝酥油茶，吃巴赞，喝青稞酒，这些都是去藏族同胞家做客必须经历的。用青稞面条做馒头或者煎饼，可以买青稞去磨面，也可以直接买地青稞面做包子吃。
