过桥米线由四部分组成:一、汤料上盖一层烧开的油；二是调料，包括油辣椒、味精、胡椒粉、盐；三是主料，生的猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片，以及用水过熟的猪里脊肉片、肚头肉片、水发鱿鱼片；辅料有豌豆尖、韭菜，还有香菜、葱丝、草芽丝、姜丝、厚朴片、豆腐皮；第四种是主食，稍微烫一下水米线,3.城里还有一家烧房子，菊花过桥米线，便宜实惠，人太多了,2.好吃的牛肉是团山牛肉米线，在红河大道和团山村附近,早上有专场舞蹈团场，米线贵，但是蒙自人都知道那是旅游的地方，不是饭店。
如下:1。最有名的是蒙自桥的香园，在同德广场后面，银河路上。早上有专场舞蹈团场，米线贵，但是蒙自人都知道那是旅游的地方，不是饭店。2.好吃的牛肉是团山牛肉米线，在红河大道和团山村附近。3.城里还有一家烧房子，菊花过桥米线，便宜实惠，人太多了！盛兴路红色酒店旁边，蒙自美食城后门对面。过桥米线由四部分组成:一、汤料上盖一层烧开的油；二是调料，包括油辣椒、味精、胡椒粉、盐；三是主料，生的猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片，以及用水过熟的猪里脊肉片、肚头肉片、水发鱿鱼片；辅料有豌豆尖、韭菜，还有香菜、葱丝、草芽丝、姜丝、厚朴片、豆腐皮；第四种是主食，稍微烫一下水米线。鹅油盖，热汤，但不蒸。
2、蒙自正宗过桥 米线是哪家王菊花真的吃不下，尤其是电视宣传之后。老板娘态度挺不好的，她一副“我爱吃不吃，反正不缺生意”的样子。最夸张的是，人不多的时候，她等了半个小时，也没看到汤，所有的服务员都坐着聊天，问了好几遍为什么汤还没上来。他们都说:“还没上菜吗？”奇怪。
