咖喱是一种独具东南亚特色的调味品,在不同的地区，咖喱也有不同的风格,在超市可以买到各种口味的日式咖喱份，炖肉的时候加一块，再加点洋葱土豆胡萝卜做成咖喱份,泰国咖喱有红色咖喱、绿色咖喱、黄色咖喱等不同口味，常伴有浓浓的椰汁，口感爽滑清新,日式咖喱应该是我们接触最多的咖喱。
咖喱咖喱，电视剧《欢乐颂2》插曲，由著名音乐人作曲，陈作词，奶咖主唱kiki演唱。
咖喱是一种独具东南亚特色的调味品。它是一种由各种香料制成的调味汁，通常与肉和米饭一起食用。“咖喱”这个词来自印度泰米尔语，意思是“多种香料一起煮”。咖喱起源于印度，现常见于印度菜、泰国菜、日本菜等东南亚菜系，成为亚太地区主流菜系之一。但是咖喱不同地区的风味不同，各有特色。印度咖喱口味不固定，每家每户都有自己的配方。综合来看，印度咖喱口味比较重，辣味比较浓。泰国咖喱有红色咖喱、绿色咖喱、黄色咖喱等不同口味，常伴有浓浓的椰汁，口感爽滑清新。在日本咖喱中加入浓缩果泥来增甜，甚至加入巧克力和蜂蜜来增加咖喱的稠度和甜度。所以日本咖喱味道比较温和，虽然辣的程度不同，但是辣的味道毕竟是甜的。日式咖喱应该是我们接触最多的咖喱。在超市可以买到各种口味的日式咖喱份，炖肉的时候加一块，再加点洋葱土豆胡萝卜做成咖喱份。
3、什么叫 咖喱? 咖喱是由什么做成的?"咖喱"其实是各种香料组成的不稳定复合体。最多的时候可以用20多种香料做一道菜，比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、辣椒、胡椒、薄荷、芥菜籽、上色用的姜黄粉，甚至菠菜泥，这些香料都有自己的独特之处。在不同的地区，咖喱也有不同的风格，禁忌:咖喱粉能刺激胃酸分泌。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，慢性胆囊炎患者忌用。
